Tumis Ayam Jamur

Ceritanya mau bikin bento tapi bingung lauknya apa.?  Nah ini salah satu tumisan ala Jepang (yang udah diubah sedikit), bisa untuk mengisi bento dari kekosongan.  Cie.  . Cie.  .
Level mudah nih.  . Gampang loh,  coba aja dulu.  (Maksa) 😜




Bahan :

150gr ayam fillet
8 buah jamur shitake
100gr rebung rebus (rebus dengan irisan jahe)
1 sdm tepung terigu
3sdm soy sauce
2sdm air lemon yang diberi sedikit gula (pengganti mirin)
Lada merah sesuai selera (haluskan)
Cabai merah sesuai selera (optional)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Jahe segar secukupnya
Minyak sayur secukupnya



Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu iris tipis.
2. Iris rebung rebus.
3. Bersihkan dan iris jamur shitake.
4. Bumbui ayam dengan garam,  merica,  dan taburi dengan tepung terigu.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan.  Tumis jahe dan cabai merah,  tambahkan ayam lalu masak hingga matang.
6. Tambahkan rebung, jamur shitake ke dalam wajan. Tumis sebentar lalu masukkan soy sauce dan air lemon.  Aduk hingga merata.
7. Angkat dan hidangkan.